На МастерШеф-17 учасників чекало нове випробування, в якому вони мали приготувати десерт без цукру та взяти участь у битві чорних «з димком». У першому конкурсі завдання для учасників визначали хейтери проєкту, яких запросили судді, щоб спростувати поширені міфи про шоу. Судді дозволили критикам вигадати умови випробування, спостерігати за процесом приготування та скуштувати страви в ресторані. Капітанами стали Андрій і Микита, які обирали учасників не до своєї команди, а до суперника. Кожна команда повинна була приготувати основну страву та десерт за певними умовами: сині готували червоні страви, а червоні — зелені; основна страва мала бути приготована методом фламбування перед хейтерами, а в десерті обов’язково повинно було бути пиво. Перемогу здобули червоні, а шеф-ніж отримав Денис. Чорні фартухи одягнули Ольга та Аліна.
У другому випробуванні кухарі готували десерти, але в коморі не було ані цукру, ані фруктів. Єдиним джерелом солодкого стали продукти, заховані під баранцями — різноманітні смаколики, від желейних цукерок до маршмелоу. Щоб отримати свій набір інгредієнтів, учасники ставали в шеренгу та передавали баранці, поки хтось не вирішував забрати конкретний варіант. Таким чином, кожен отримував випадковий набір продуктів для десерту. Найкраще з цим завданням впоралася Оксана, а Марія, Артур і Поліна отримали чорні фартухи.
Третій конкурс перевіряв не лише кулінарні навички, а й лідерські якості трьох капітанів, яких вибрали жеребкуванням. Капітанами стали Каріна, Андрій та Юлія. Вони продегустували страви-зразки, які їхні команди мали відтворити, але керувати процесом можна було лише через один мікрофон. Кухня працювала за суворими обмеженнями: кожен тип поверхні був представлений лише в одному екземплярі, що вимагало постійної взаємодії між командами. Найкраще впоралася команда синіх, Артур зміг позбутися чорного фартуха, а команда червоних показала найгірший результат — Андрій та Олександр опинилися у чорному.
У фіналі учасників чекала парна битва чорних, де кожен отримав туристичний наплічник, в якому мали носити речі свого напарника-конкурента. Кулінарною темою битви стала страва в стилі рустік із димком. За результатами битви чорних проєкт цього тижня покинула Ольга Коваліско. Новий випуск шоу дивіться вже цієї суботи та неділі о 19:00 на телеканалі СТБ або на каналі проєкту в Телеграмі.
