Паска — це ідеальний вибір для тих, хто вперше вирішив спекти цей традиційний святковий хліб. Рецепт на розпушувачі дозволяє приготувати паску без зайвого клопоту та переживань за тісто. Результат — ніжна, ароматна та святкова паска, яку захочеться повторити. З таким досвідом наступного року можна сміливо пробувати складніші рецепти.
Інгредієнти для приготування:
— борошно — 500 г
— розпушувач — 1 упаковка
— цукор — 150 г
— ванільний цукор — 10 г
— яйця — 5 шт.
— вершкове масло — 100 г
— молоко — 200 мл
— сметана — 50 г
— родзинки або журавлина — 100 г
Для глазурі:
— білок — 1 шт.
— лимонний сік — 1 ч. л.
— цукрова пудра — 150 г
Як готувати:
Яйця збити з цукром до однорідності. Додати розтоплене масло, молоко, сметану — перемішати. Окремо змішати борошно з розпушувачем і ванільним цукром, ввести у рідку суміш. Додати родзинки або журавлину, замісити м’яке тісто.
Викласти у змащену форму з пергаментом на 2/3. Випікати при 180 °C — 1 година 10 хвилин. Повністю охолодити.
Для глазурі збити білок з пудрою та лимонним соком до стійких піків і нанести на охолоджену паску.
