Молочні підприємства у січні виробили 421,2 тис. тонн молока-сировини, що на 11,8% менше, ніж у грудні 2025 року, і на 7% менше відносно січня 2026 року. Про це повідомила Асоціація виробників молока з посиланням на інформацію Державної служби статистики. «Молочно-товарні ферми (МТФ) скоротили обсяги виробництва молока у січні 2026 року внаслідок блекаутів та відсутності можливості на молокопереробних підприємствах приймати сировину у періоди відключення електроенергії», — повідомила асоціація. — «Утім, обсяги надою в промисловому секторі були вищими ніж торік».У січні 2026 року частка підприємств у виробництві молока-сировини становила 64%, а господарств населення — 36%. При цьому підприємства виробили 269,9 тис. тонн молока-сировини у січні 2026 року, що на 0,5% менше порівняно з груднем, але на 4% більше, порівняно з січнем 2025 року. В господарствах населення обсяги надою у січні 2026 року становили 151,3 тис. тонн молока, що на 26,7% менше відносно грудня і на 21,7% менше відносно січня 2025 року. За інформацією Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства, скорочення виробництва молока-сировини зумовлене подальшим зменшенням поголів’я корів у господарствах населення та обмеженим доступом до електроенергії через обстріли, що підвищує витрати на переробку молока. Виробництво молока у 2025 році становило 6,8 млн тонн, що на 4% менше, ніж у 2024 році, і на 15% нижче за середній показник за 5 років. «Фермери вимушені витрачати більше грошей на власну генерацію електроенергії. Через багатогодинні блекаути виникли перебої з відвантаженням молока-сировини з МТФ на молокопереробні підприємства», — повідомила асоціація. — «В умовах кризи МТФ можуть переглянути інвестиційні плани на 2026 рік, оскільки проблематично нарощувати виробництво молока-сировини під час блекаутів, а суттєве відновлення попиту на молочні продукти на внутрішньому ринку в короткостроковій перспективі малоймовірно».
