12 квітня православні християни святкуватимуть Великдень, свято, яке важко уявити без багатого столу, наповненого різноманітними стравами. Ці страви спокушають скуштувати все, але як уникнути набору ваги під час свят? Великдень асоціюється з паскою, яйцями, ковбасами, картопляним пюре та шоколадом. Часто великодній кошик переповнений висококалорійними ласощами, і вже зранку важко встояти перед спокусою. Ці смаколики містять багато жирів, солі та цукру, тому їх надмірне споживання може негативно вплинути на шлунок, серце та судини, підвищуючи рівень глюкози в крові. Це особливо небезпечно для тих, хто нещодавно вийшов із посту, оскільки різке вживання важкої їжі може призвести до здуття, печії, нудоти або загострення хронічних захворювань.
Навіть якщо вдома є салати та відварене філе, бажання скуштувати все одно залишається. Відмова від паски може призвести до зривів і переїдань. Анна Ліпова, сертифікована нутриціологиня, у своєму Instagram блозі зазначила, що паску можна включити до збалансованого раціону. Вона пропонує чотири варіанти прийомів їжі, в яких присутня улюблена випічка, а також дотримуються правильні пропорції макроелементів. Такий раціон допоможе уникнути спокуси переїсти під час свят.
Існують кілька загальних рекомендацій, які можуть бути корисними не лише на Великдень, а й у повсякденному житті. Головна порада — ставитися до їжі усвідомлено та не накидатися на неї. Важливо зрозуміти, коли ви ще голодні, а коли вже наситилися, і вчасно відкласти виделку. Дослідження показують, що люди, які дотримуються усвідомленого харчування, рідше набирають вагу.
1. Розпочніть ранок з білкових страв, які забезпечать тривале відчуття насичення і дозволять не підходити до холодильника протягом 4 годин.
2. Їжте маленькими порціями та ретельно пережовуйте кожен шматочок. Це допоможе насолодитися смаком і відчути насичення. Замість великих порцій використовуйте менші. Якщо захочеться ще, можна взяти добавку, але великі порції створюють враження, що їх потрібно доїсти. Замість великого шматка паски візьміть тонку скибочку (50−70 г). На один прийом їжі виділіть 30−50 г ковбаси та сала.
3. Відкладіть задоволення на потім. Не обов’язково з’їдати випічку та десерт відразу після основної страви. Можна повернутися до смаколиків через кілька годин, якщо виникне бажання, або зробити їх перекусом чи окремим чаюванням після обіду.
4. Основою тарілки мають бути зелень, овочі та ягоди, до яких додаються білки, а потім жирні страви. Не забувайте про ферментовані продукти, які містять пробіотики, такі як квашена капуста, солоні огірки та помідори.
5. Не забувайте про фізичну активність. Прогулянки, легкі розминки або йога допоможуть не лише прискорити метаболізм, а й покращити самопочуття.
6. Пийте 1,5−2 літри чистої води та уникайте солодких напоїв, які є порожніми калоріями і можуть викликати здуття. Стакан води перед прийомом їжі допоможе почуватися легше.
7. Включайте низькокалорійні продукти в основний прийом їжі. Наприклад, з’їжте запечену картоплю замість картопляного пюре з маслом і сметаною, додайте приготовані на пару овочі та 110−170 грамів шинки. Ідея полягає в заміні висококалорійних продуктів на низькокалорійні.
Дотримуватися своїх цілей щодо ваги під час свят може бути складно, але з правильними стратегіями можна залишатися здоровим, щасливим і уважним протягом усіх святкових днів.
