Починаючи з 17 вересня, мешканці та гості Києва мають можливість придбати спеціальний Запеклий хліб. З кожного проданого буханця п’ятдесят гривень спрямовують на збір коштів для потреб 2-го корпусу НГУ Хартія. До благодійного проєкту під назвою Запеклий хліб з прифронтових полів долучилися Група Агротрейд, пекарні Bakehouse та Марчук Хліб. Ця ініціатива перетворює щоденне придбання хлібобулочних виробів на систематичну допомогу бійцям, які захищають Харківщину, де саме й вирощувалося це зерно. Повномасштабна війна завдала аграрному сектору збитків на десятки мільярдів доларів через зруйновану інфраструктуру, втрату техніки та врожаю, порушену логістику, а також замінування й окупацію земель. За різними оцінками, Україна позбулася близько двадцяти відсотків посівних площ, а понад п’ять мільйонів гектарів залишаються небезпечними через міни та нерозірвані снаряди. Проте аграрії продовжують свою роботу всупереч усім труднощам. Назва Запеклий хліб відображає стійкість сільгоспвиробників, адже угіддя Групи Агротрейд знаходяться у прифронтових районах Сумської та Харківської областей, частина з яких пережила окупацію. Після звільнення цих територій фахівці відновили діяльність, знову засіваючи поля та збираючи врожаї. Зокрема, цей хліб випечено із зернових культур, зібраних у тридцяти кілометрах від лінії фронту, неподалік Куп’янська.
За словами директора з комунікацій Групи Агротрейд Єгора Подкидишева, діяльність на прифронтових землях стала щоденною реальністю для компанії. Війна ускладнила агровиробництво через питання безпеки, замінування, пошкодження об’єктів та логістичні ризики, проте головним завданням залишається не лише збереження працездатності, а й ефективність: проведення посівних кампаній, збір врожаїв, утримання робочих місць і допомога місцевим громадам. Пшеницю для цього хліба виростили за тридцять кілометрів від Куп’янська в умовах постійних обстрілів, що демонструє роботу аграріїв навіть поблизу лінії зіткнення. Водночас компанія наголошує, що виростити хліб можливо завдяки військовим, які тримають цю землю, тому частина прибутку від реалізації кожної буханки перераховується на користь 2-го корпусу НГУ Хартія.
Поняття «запеклий» символізує пам’ять про землю і зерно, позначені війною, а також про витривалих людей, що продовжують працювати на прифронтових українських полях. Уперше ініціативу презентували міжнародній спільноті в Лондоні. Засновниця й креативна директорка агентства Vandog Ірина Мєтньова зазначає, що це слово описує і обпалений вогнем хліб, і працівників, які задіяні у процесі від вирощування зерна до доставки виробів у пекарні. Оскільки історія залишатиметься важливою до завершення війни, проєкт розвивається як самостійна комунікаційна платформа, яка після міжнародної презентації повертається в Україну для підтримки захисників.
Для реалізації благодійного задуму пекарня Bakehouse виготовляє особливий гречаний хліб у стандартному та мініформатах, використовуючи борошно з прифронтових зон, причому сума донату для військових не залежить від габаритів виробу. Колектив пекарні зазначає, що за кожною хлібиною стоять люди, інгредієнти та поля, а участь у проєкті дозволяє не лише підтримати Хартію, а й нагадати про працю аграріїв та можливість споживати хліб із деокупованих земель.
До ініціативи також приєдналася пекарня Марчук Хліб, де зерно з прифронтових полів Групи Агротрейд переробили на борошно та випекли цільнозерновий хліб «Зерно» на заквасці з додаванням насіння. Саме з продажу цих буханців п’ятдесят гривень спрямовують на потреби Хартії. Спеціальне паковання, створене Vandog Agency, знайомить покупців з історіями українців, які збирають врожай поблизу лінії зіткнення. Придбати Запеклий хліб можна в Bakehouse goodwine, Bakehouse Garage, goodwine Оболонь, а також на сайті та в мобільному додатку goodwine, тоді як продукцію від Марчук Хліб реалізують безпосередньо у пекарні на Подолі.
